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MENU SPECIALE

Prenota il Menu di Ferragosto

FERRAGOSTO 2026 la prenotazione online

Il menu, gli ingredienti, le porzioni e i prezzi

Questa pagina ti permette di prenotare il tuo menu di Pasqua online, scegliendo i tuoi piatti preferiti, visualizzando il preventivo di spesa e scegliendo data  e orario di ritiro del tuo ordine. Il pagamento dell’ordine avverrà al ritiro presso il punto vendita, secondo l’importo effettivamente risultante dal peso dei prodotti forniti.
Si precisa che la vendita di tutti i prodotti avviene “a peso” pertanto i prezzi indicati nel presente menu rappresentano un preventivo e non un listino esatto. Dal momento che la porzionatura è eseguita manualmente è da tenere in considerazione una possibile variazione di peso (e quindi di prezzo) fino al 15% in aumento o in diminuzione.
Le porzioni relative ad antipasti e pasta fresca sono quelle normalmente consigliate.
Per ogni prodotto vengono elencati gli ingredienti che sono parte della ricetta. Il laboratorio e la cucina in cui vengono preparati i piatti lavora contemporaneamente GLUTINE, LATTE, UOVA, FRUTTA A GUSCIO, PESCE, CROSTACEI, MOLLUSCHI, SEDANO, SENAPE, SESAMO. Pur adottando le maggiori misure di ordine e pulizia previste, NON è possibile escludere la contaminazione involontaria tra i prodotti.

Nervetti

1 porzione, 50 g ca

1,70 Iva inclusa

ROAST BEEF SCOTTONA PIEMONTESE
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ROAST BEEF SCOTTONA PIEMONTESE

Fascia di prezzo: da 9,60€ a 57,60€ Iva inclusa

POLLO PER GRIGLIA

Cosce di pollo disossate e marinate, pronte per la griglia o la piastra. Porzione minima circa 400 g

10,20 Iva inclusa

NOCE DI VITELLO

Noce di vitello, a fette, ideale per scaloppine, porzione minima 300 g

11,00 Iva inclusa

MAGATELLO SCOTTONA
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MAGATELLO SCOTTONA

Magatello di manzo, trancio, ideale per carpacci

Fascia di prezzo: da 10,10€ a 33,50€ Iva inclusa

MANZO PER BOURGIGNONNE
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MANZO PER BOURGIGNONNE

Bocconcini scelti di manzo, per bourgignonne

Fascia di prezzo: da 16,40€ a 49,20€ Iva inclusa

MANZO PER FONDUE CHINOISE
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MANZO PER FONDUE CHINOISE

Fettine solottili di manzo, per chinoise

Fascia di prezzo: da 16,40€ a 49,20€ Iva inclusa

PETTO DI POLLO NOSTRANO
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PETTO DI POLLO NOSTRANO

Petto di pollo a lento accrescimento, intero o a fette.

11,00 Iva inclusa

LINGUA DI VITELLO

Lingua di vitello cruda, intera, 600 g ca

15,60 Iva inclusa

FUSELLO DI VITELLO
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FUSELLO DI VITELLO

Fusello di vitello

Fascia di prezzo: da 11,20€ a 33,60€ Iva inclusa

LONZA DI MAIALE
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LONZA DI MAIALE

Lonza di maiale, a fette o a trancio.

Fascia di prezzo: da 2,60€ a 20,40€ Iva inclusa

MAGATELLO DI VITELLO
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MAGATELLO DI VITELLO

Magatello di vitello, a fette per scaloppine o a trancio per vitello tonnato

Fascia di prezzo: da 5,60€ a 37,00€ Iva inclusa

FIORENTINE SCOTTONA PIEMONTESE O BAVARESE
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FIORENTINE SCOTTONA PIEMONTESE O BAVARESE

Fiorentina di manzo piemontese o bavarese, ideale per griglia o piastra. Cottura ideale: media

Fascia di prezzo: da 20,00€ a 60,00€ Iva inclusa

FUSELLO DI MANZO SCOTTONA
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FUSELLO DI MANZO SCOTTONA

Fusello di manzo.

Fascia di prezzo: da 11,20€ a 33,60€ Iva inclusa

CARRE' DI VITELLO
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CARRE' DI VITELLO

Carrè di vitello pronta cottura, ideale per arrosto.

Fascia di prezzo: da 19,00€ a 57,00€ Iva inclusa

CODONE SCOTTONA
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CODONE SCOTTONA

Codone di manzo, ideale per tagliata oppure a cubetti per bourgignonne.

Fascia di prezzo: da 15,00€ a 45,00€ Iva inclusa

COSTATE SCOTTONA PIEMONTESE O BAVARESE
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COSTATE SCOTTONA PIEMONTESE O BAVARESE

Fascia di prezzo: da 17,60€ a 52,80€ Iva inclusa

FILETTO DI VITELLO
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FILETTO DI VITELLO

Filetto di vitello, a fette o a trancio. Cottura ideale: rosata

Fascia di prezzo: da 6,00€ a 47,40€ Iva inclusa

FILETTO SCOTTONA
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FILETTO SCOTTONA

Fascia di prezzo: da 10,10€ a 80,30€ Iva inclusa

BRACIOLE DI MAIALE
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BRACIOLE DI MAIALE

Fascia di prezzo: da 5,80€ a 17,30€ Iva inclusa

CARPACCIO SCOTTONA SU VASSOIO
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CARPACCIO SCOTTONA SU VASSOIO

Carpaccio di manzo preparato su vassoio usa e getta.

Fascia di prezzo: da 19,50€ a 58,50€ Iva inclusa

BOLLITO DI MANZO
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BOLLITO DI MANZO

Fascia di prezzo: da 10,00€ a 30,00€ Iva inclusa

BOLLITO DI VITELLO
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BOLLITO DI VITELLO

Fascia di prezzo: da 13,30€ a 39,80€ Iva inclusa

BIANCOSTATO DI VITELLO
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BIANCOSTATO DI VITELLO

Fascia di prezzo: da 4,70€ a 18,60€ Iva inclusa

BIANCOSTATO SCOTTONA
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BIANCOSTATO SCOTTONA

Fascia di prezzo: da 7,00€ a 21,00€ Iva inclusa

BOCCONCINI DI CONIGLIO
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BOCCONCINI DI CONIGLIO

Fascia di prezzo: da 14,30€ a 42,80€ Iva inclusa

ARROSTO DI VITELLO
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ARROSTO DI VITELLO

Fascia di prezzo: da 14,50€ a 43,50€ Iva inclusa

ARROSTO DI VITELLO FARCITO
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ARROSTO DI VITELLO FARCITO

Fascia di prezzo: da 15,50€ a 46,50€ Iva inclusa

FILETTO DI MAIALE

Filetto di maiale 100% italiano. Un filetto intero, circa 600 g cad.

12,00 Iva inclusa

FILETTO DI MAIALE PRONTA COTTURA

Filetto di maiale 100% italiano, pronta cottura. Un filetto intero, circa 600 g cad.

12,00 Iva inclusa

ALETTA DI VITELLO
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ALETTA DI VITELLO

Aletta di vitello, ideale per arrosti magri

Fascia di prezzo: da 17,30€ a 41,40€ Iva inclusa

ALETTA DI MANZO
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ALETTA DI MANZO

Aletta di manzo scottona, ideale per brasati

Fascia di prezzo: da 14,00€ a 33,60€ Iva inclusa

ARROSTO DI TACCHINO
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ARROSTO DI TACCHINO

Fascia di prezzo: da 12,30€ a 36,80€ Iva inclusa

SPIEDINI POLLO E TACCHINO

Spiedini di pollo e tacchino, circa 150 g cad

4,20 Iva inclusa

QUAGLIE PRONTA COTTURA

Quaglie farcite pronte da fare arrosto, circa 200 g cad

4,60 Iva inclusa

SALAMELLE DA GRIGLIA

Salamelle di suino di nostra produzione, circa 180 g cad

3,40 Iva inclusa

SALSICCIA

Salsiccia di suino di nostra produzione, porzione minima circa 100 g

1,80 Iva inclusa

SCOTTADITO DI AGNELLO IMPANATE

Costolette di agnello impanate, circa 100 g cad

5,60 Iva inclusa

SCOTTADITO DI AGNELLO MARINATE

Costolette di agnello marinate, circa 100 g cad

5,60 Iva inclusa

HAMBURGER DI VITELLO

Hamburger di vitello, circa 130 g cad

3,40 Iva inclusa

HAMBURGER FARCITI SPECK E RADICCHIO

Hamburger di manzo con speck e radicchio, circa 130 g cad

3,00 Iva inclusa

INVOLTINI ALLA VALDOSTANA

Involtini di lonza di maiale, circa 100 g cad

2,70 Iva inclusa

ORECCHIE DI ELEFANTE

Cotoletta di maiale con osso impanata, circa 350 g cad

7,20 Iva inclusa

OSSIBUCHI DI VITELLO

Ossibuchi di vitello, circa 200 g cad

6,70 Iva inclusa

HAMBURGER DI POLLO

Hamburger di pollo, circa 130 g cad

3,20 Iva inclusa

FESA DI VITELLO

Fesa di vitello a fette, porzione minima circa 150 g

5,10 Iva inclusa

FESA SCOTTONA

Fesa di manzo a fette, porzione minima circa 150 g

4,40 Iva inclusa

FUSI DI POLLO NOSTRANO

Fuso di pollo a lento accrescimento, circa 250 g cad

5,20 Iva inclusa

HAMBURGER DI MANZO

Hamburger di manzo, circa 200 g cad

4,20 Iva inclusa

FEGATO DI VITELLO

Fegato di vitello a fette, porzione da circa 200 g

5,80 Iva inclusa

FESA DI TACCHINO

Fesa di tacchino a fette, porzione minima circa 100 g

2,20 Iva inclusa

COTOLETTA ALLA MILANESE CON MANICO

Cotoletta di vitello con osso impanata, circa 300 g cad

11,10 Iva inclusa

CROCCHETTE DI CARNE P/COTTURA

Polpettine di carne di vitello, da saltare velocemente in padella o cuocere con salsa, circa 350 g per 15 polpettine

10,20 Iva inclusa

COTOLETTA DI POLLO

Cotoletta di petto di pollo impanato, circa 100 g cad

2,60 Iva inclusa

COTOLETTA DI TACCHINO

Cotoletta di fesa di tacchino impanato, circa 150 g cad

3,80 Iva inclusa

COTOLETTA DI VITELLO

Cotoletta di vitello con osso, circa 200 g cad

7,10 Iva inclusa

COSTINE CBT

Costine di maiale cotte a bassa temperatura, sottovuoto. 1 confezione da circa 400 g

11,00 Iva inclusa

COSTINE DI MAIALE

Costine di maiale, porzione minima circa 300 g

3,50 Iva inclusa

COSTOLETTE DI AGNELLO

Costolette di agnello al naturale, porzione minima 100 g

5,20 Iva inclusa

COTOLETTA ALLA MILANESE

Cotoletta di fesa di vitello impanata, circa 150 g cad

5,30 Iva inclusa

COSCE DI CONIGLIO

Coscia di coniglio nostrano, circa 300 g

8,70 Iva inclusa

COSCE DI FARAONA

Coscia di faraona, circa 200 g

4,10 Iva inclusa

COSCE DI POLLO NOSTRANO

Coscia di pollo a lento accrescimento, circa 400 g

6,20 Iva inclusa

CARRE' DI CONIGLIO

Carrè di coniglio nostrano, porzione minima da circa 300 g

7,50 Iva inclusa

CONIGLIO NOSTRANO

Coniglio nostrano con testa e fegato, a metà, circa 700 g

19,30 Iva inclusa

ARISTA DI MAIALE

Arista di maiale pronta cottura, circa 400 g

8,40 Iva inclusa

ARROSTINO DI CONIGLIO

Arrostino di coniglio pronta cottura, circa 500 g

16,80 Iva inclusa

ARROSTINO DI POLLO

Arrostino di pollo pronta cottura, circa 400 g

8,80 Iva inclusa

ARROSTO DI LOMBO

Arrostino di lombo di suino, circa 500 g

10,00 Iva inclusa

BATTUTA DI MANZO

Tartare di manzo tagliata a cubetti, a coltello. Porzione minima 100 g

4,10 Iva inclusa

CARPACCIO SCOTTONA

Carpaccio di manzo, porzione da circa 100 g

3,70 Iva inclusa

ALI DI POLLO NOSTRANO

Ali di pollo a lento accrescimento, 1 porzione circa 300 g

3,50 Iva inclusa

ANATRA

Anatra pulita, peso circa 1,5 kg

36,80 Iva inclusa

ANATRA PRONTA COTTURA

Anatra pulita e pronta per essere infornata, peso circa 2 kg

55,00 Iva inclusa

Tomini

90 g ca, 1 tomino

2,00 Iva inclusa

Cappelletti al prosciutto crudo
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Cappelletti al prosciutto crudo

Tradizionalmente per brodo, ottimi anche asciutti

Fascia di prezzo: da 2,50€ a 5,00€ Iva inclusa

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