Antipasti/piatti freddi linea standard

(Questi piatti fanno parte della produzione continua che viene proposta ogni giorno, salvo rarissime eccezioni)

Salmone affumicato

Antipasto di tonno

Nervetti

Patè di vitello

Insalata russa

Verdure grigliate

Vitello tonnato

Olive martello

Antipasti/piatti freddi linea variabile

(Questi piatti fanno parte della produzione quotidiana che varia ogni giorno e ogni settimana)

Insalatina di fagianella con uvetta, pinoli e finocchi

Manzo in salsa verde

Cocktail di gamberi

Prosciuttino tartufato

Salmone all'agretto

Insalatone pronte gusti assortiti

Primi piatti pronti linea standard

(Questi piatti fanno parte della produzione continua che viene proposta ogni giorno, salvo rarissime eccezioni)

piatti pronti da infornare circa 20/30 minuti a 180° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Lasagne alla Bolognese

Pizzoccheri

Crespelline alla Valdostana

Primi piatti pronti linea variabile

(Questi piatti fanno parte della produzione quotidiana che varia ogni giorno e ogni settimana)

piatti pronti da infornare circa 20/30 minuti a 180° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Gnocchi alla romana

Pasta con Culatta di Riano

Rotolo di pasta con salsa al formaggio e rucola

Risottino alle ortiche

Crespelle gamberi e asparagi

Secondi piatti pronti e contorni linea standard

(Questi piatti fanno parte della produzione continua che viene proposta ogni giorno, salvo rarissime eccezioni)

piatti pronti da infornare circa 15/20 minuti a 170° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Arrosto di vitello (taglio sottile o normale)

Roast beef

Pollo allo spiedo (non il venerdì, in vendita intero o a metà)

Patate al forno

Erbette o spinaci al vapore

Torta di verdure

Secondi piatti pronti e contorni linea variabile

(Questi piatti fanno parte della produzione quotidiana che varia ogni giorno e ogni settimana)

piatti pronti da infornare circa 20/30 minuti a 180° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Scaloppine di vitello

Paggiaschi di tacchino alla piastra

Arrostino di lombo ripieno con rucola, pomodori secchi e pinoli

Cosce di pollo fritte

Spiedini di coniglio

Punta di vitello ripiena ai carciofi

Timballino di riso venere con fiori di zucca e crescenza

Catalogna saporita con peperoncino

Insalata di farro

Coste al vapore

Misto verdure zucchine e carote

Asparagi al vapore

Flan di verdure (con carote e piselli)

Torta salata agli asparagi

Pasta fresca

Produzione quotidiana, può essere conservata 3 giorni in frigorifero o congelata per una durata superiore. Non è necessario scongelare prima di far bollire in acqua salata - cottura 5/6 minuti per i ravioli

Gnocchi di patate

Malfatti di magro

Tortellini al prosciutto crudo

Quadratini mignon allo stracotto di vitello

Quadratini carne e verdure

Ravioli al brasato

Tortelli alle erbette

Ravioli di magro

Ravioloni al profumo di Sorrento

Tortelli con ricotta e ortiche

Fagottini con ricotta, capperi, acciughe e burrata

I Dolci

Crostata con nocciole e cioccolato

Gelosie di mele

Sacher

Crostata con pere, uvetta e cannella

Tiramisù (in bicchierino monoporzione)

Crostata con confettura (gusti assortiti)

Crostatine di frutta secca

Salame di cioccolato

Plumcake

Dolce alla genovese