Antipasti/piatti freddi linea standard

(Questi piatti fanno parte della produzione continua che viene proposta ogni giorno, salvo rarissime eccezioni)

Salmone affumicato

Vitello tonnato

Antipasto di tonno

Nervetti

Patè di vitello

Insalata russa

Verdure grigliate

Acciughe del Cantabrico

Carciofini in olio d'oliva

Olive martello

Antipasti/piatti freddi linea variabile

(Questi piatti fanno parte della produzione quotidiana che varia ogni giorno e ogni settimana)

Insalata di ombrina con olive taggiasche e pomodorini concassè

Insalata di pollo con emmental, mandorle e sedano rapa

Pesce spada marinato

Involtini di prosciutto

Insalata di feta con pomodorini, mais e olive

Primi piatti pronti linea standard

(Questi piatti fanno parte della produzione continua che viene proposta ogni giorno, salvo rarissime eccezioni)

piatti pronti da infornare circa 20/30 minuti a 180° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Crespelle alla valdostana

Lasagne alla bolognese

Arancini di riso ripieni con mozzarella

Primi piatti pronti linea variabile

(Questi piatti fanno parte della produzione quotidiana che varia ogni giorno e ogni settimana)

piatti pronti da infornare circa 20/30 minuti a 180° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Paella

Arancini di riso ripieni con ragù

Melanzane alla parmigiana Il Banconiere (con prosciutto cotto)

Risottino al quartirolo con erbe fini

Gnocchetti di patate con gamberi e zucchine

Crespelle ai fiori di zucca

Insalata di riso classica

Riso freddo valtellinese (riso integrale, bresaola, Casera, rucola)

Insalata di raviolini con ricotta e mentuccia

Secondi piatti pronti e contorni linea standard

(Questi piatti fanno parte della produzione continua che viene proposta ogni giorno, salvo rarissime eccezioni)

piatti pronti da infornare circa 15/20 minuti a 170° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Arrosto di vitello (taglio sottile o normale)

Roast beef

Pollo allo spiedo (non il venerdì, in vendita intero o a metà)

Patate al forno

Erbette o spinaci al vapore

Torta di verdure

Secondi piatti pronti e contorni linea variabile

(Questi piatti fanno parte della produzione quotidiana che varia ogni giorno e ogni settimana)

piatti pronti da infornare circa 20/30 minuti a 180° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Cima alla genovese

Cosce di pollo al forno

Filetto di vitello

Salmone rosso

Caponata

Cocktail di verdure

Pomodorini ripieni di riso

Coste al vapore

Cous cous con verdure

Piselli

Pasta fresca

Produzione quotidiana, può essere conservata 3 giorni in frigorifero o congelata per una durata superiore. Non è necessario scongelare prima di far bollire in acqua salata - cottura 5/6 minuti per i ravioli

Malfatti di magro

Gnocchi di patate

Tortellini al prosciutto crudo

Quadratini mignon

Raviolini con carne e verdure

Ravioli al brasato

Ravioli di magro

Tortelli alle erbette

Ravioloni scampi e agrumi

Tortelloni con ricotta e rucola

Fagottini con burrata, capperi e acciuga

Tortelloni con ricotta, speck e zucchine

Tortelli cacio e pepe

Pasta all'uovo su ordinazione (fogli per lasagne o tagliatelle/pappardelle)

I Dolci

Panna cotta ai frutti rossi monoporzione

Mousse al cioccolato monoporzione

Crostata frangipane

Torta tatin

Torta morbida alle mele

Crostata con ricotta e mirtilli

Torta morbida alle pesche

Crostata con confettura (gusti assortiti)

Crostatine di frutta secca

Salame di cioccolato