Antipasti/piatti freddi linea standard

(Questi piatti fanno parte della produzione continua che viene proposta ogni giorno, salvo rarissime eccezioni)

Salmone affumicato

Vitello tonnato

Antipasto di tonno

Nervetti

Patè di vitello

Insalata russa

Verdure grigliate

Porcini in olio d'oliva

Olive martello

Antipasti/piatti freddi linea variabile

(Questi piatti fanno parte della produzione quotidiana che varia ogni giorno e ogni settimana)

Pesce spada marinato

Salmone in bellavista

Salmone all'agretto

Merluzzo al vapore con pomodorini e olive taggiasche

Gamberoni agli agrumi

Cocktail di gamberi

Insalata di mare

Galantina di fagiano

Prosciuttino tartufato

Galantina di pollo

Medaglioni di fegato d'oca

Insalata di pollo con emmental, mandorle e sedano rapa

Primi piatti pronti linea standard

(Questi piatti fanno parte della produzione continua che viene proposta ogni giorno, salvo rarissime eccezioni)

piatti pronti da infornare circa 20/30 minuti a 180° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Crespelle alla valdostana

Pizzoccheri

Lasagne alla bolognese

Arancini di riso ripieni con mozzarella

Primi piatti pronti linea variabile

(Questi piatti fanno parte della produzione quotidiana che varia ogni giorno e ogni settimana)

piatti pronti da infornare circa 20/30 minuti a 180° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Risottino gamberi e carciofi

Crespelle ai porcini

Pasta con ragù di cervo

Lasagnette alle verdure

Gnocchi alla romana

Secondi piatti pronti e contorni linea standard

(Questi piatti fanno parte della produzione continua che viene proposta ogni giorno, salvo rarissime eccezioni)

piatti pronti da infornare circa 15/20 minuti a 170° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Arrosto di vitello (taglio sottile o normale)

Roast beef

Pollo allo spiedo (non il venerdì, in vendita intero o a metà)

Patate al forno

Erbette o spinaci al vapore

Torta di verdure

Secondi piatti pronti e contorni linea variabile

(Questi piatti fanno parte della produzione quotidiana che varia ogni giorno e ogni settimana)

piatti pronti da infornare circa 20/30 minuti a 180° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Trippa

Cubo di galletto

Gulash di manzo

Arrosto di vitello farcito

Cotechino vaniglia

Spalla di vitello al forno

Trancio di pesce spada al forno

Lenticchie

Flan broccoletti e acciughe

Cime di rapa

Verdure alla giapponese

Flan di carote

Radicchio brasato

Torta salata ai carciofi

Broccoletti al vapore

Polenta

Pasta fresca

Produzione quotidiana, può essere conservata 3 giorni in frigorifero o congelata per una durata superiore. Non è necessario scongelare prima di far bollire in acqua salata - cottura 5/6 minuti per i ravioli

Gnocchi di patate

Malfatti di magro

Gnocchi di patate e castagne

Quadratini mignon

Raviolini con carne e verdure

Tortellini al prosciutto crudo

Ravioli al brasato

Ravioli di magro

Tortelli alle erbette

Tortelli ricotta, noci e pinoli

Tortelli ricotta e porcini

Tortelli alla zucca

Pasta all'uovo su ordinazione (fogli per lasagne o tagliatelle/pappardelle)

I Dolci

Crostata con ricotta e canditi

Sfogliatine di mele

Torta mocaccina

Castagnaccio

Tortino ai marroni

Crostata di ananas

Crostata con ricotta e cioccolato

Crostata con confettura (gusti assortiti)

Crostatine di frutta secca

Salame di cioccolato