Antipasti/piatti freddi linea standard

(Questi piatti fanno parte della produzione continua che viene proposta ogni giorno, salvo rarissime eccezioni)

Salmone affumicato

Nervetti

Salmone all'agretto

Antipasto di tonno

Patè di vitello

Insalata russa

Verdure grigliate

Vitello tonnato

Funghi porcini testa nera interi

Carciofini micron in olio extravergine d'oliva

Olive martello

Antipasti/piatti freddi linea variabile

(Questi piatti fanno parte della produzione quotidiana che varia ogni giorno e ogni settimana)

Cocktail di gamberi

Insalata di pollo con sedano bianco, mandorle, emmental

Insalata di seppie e gamberi

Insalata di piovra con fagiolini e patate

Medaglioni di patè di selvaggina

Pesce spada marinato in olio e limone

Merluzzo al vapore

Insalatone pronte gusti assortiti

Primi piatti pronti linea standard

(Questi piatti fanno parte della produzione continua che viene proposta ogni giorno, salvo rarissime eccezioni)

piatti pronti da infornare circa 20/30 minuti a 180° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Lasagne alla Bolognese

Crespelline alla Valdostana

Pizzoccheri

Arancini di riso con mozzarella

Primi piatti pronti linea variabile

(Questi piatti fanno parte della produzione quotidiana che varia ogni giorno e ogni settimana)

piatti pronti da infornare circa 20/30 minuti a 180° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Lasagnette alle verdure

Melanzane alla parmigiana Il Banconiere (con prosciutto cotto)

Gnocchi ala romana

Pasta alla valdostana

Risottino al radicchio

Arancini di riso con ragù

Secondi piatti pronti e contorni linea standard

(Questi piatti fanno parte della produzione continua che viene proposta ogni giorno, salvo rarissime eccezioni)

piatti pronti da infornare circa 15/20 minuti a 170° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Arrosto di vitello (taglio sottile o normale)

Roast beef

Pollo allo spiedo (non il venerdì, in vendita intero o a metà)

Patate al forno

Erbette o spinaci al vapore

Torta di verdure

Secondi piatti pronti e contorni linea variabile

(Questi piatti fanno parte della produzione quotidiana che varia ogni giorno e ogni settimana)

piatti pronti da infornare circa 20/30 minuti a 180° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Trippa

Arrostino di vitello farcito con mortadella, frittatina e spinaci

Polpettine di vitello con sugo di pomodoro

Scaloppine di lonza

Trota al forno

Merluzzo fritto

Cocktail di verdure spadellate (carote e zucchine)

Finocchi gratinati

Radicchio di Chioggia brasato

Fagioli bianchi e neri

Puntarelle saltate

Pasta fresca

Produzione quotidiana, può essere conservata 3 giorni in frigorifero o congelata per una durata superiore. Non è necessario scongelare prima di far bollire in acqua salata - cottura 5/6 minuti per i ravioli

Malfatti di magro

Gnocchi di patate

Quadratini mignon

Agnolotti piemontesi

Tortellini al prosciutto crudo

Ravioli di magro

Ravioloni al brasato

Tortelli alle erbette

Ravioloni con ricotta, salmone e zucchine

Tortelloni con ricotta, indivia e prosciutto di Praga

Pasta all'uovo su ordinazione (fogli per lasagne o tagliatelle/pappardelle)

I Dolci

Crostata con confettura (gusti assortiti)

Chiacchere fritte, al forno o ricoperte al cioccolato

Gelosie di mele

Creme caramel

Crostata con crema di limone

Crostata con mele e crema pasticcera

Torta bormina (torta con farina di grano saraceno e confettura di mirtilli)

Torta sport (pasta frolla e crema pasticcera bianca e al cioccolato)

Crostata con ricotta e cioccolato

Crostata di mele

Crostatine di frutta secca

Dolce genovese

Salame di cioccolato