Antipasti/piatti freddi linea standard

(Questi piatti fanno parte della produzione continua che viene proposta ogni giorno, salvo rarissime eccezioni)

Salmone affumicato

Vitello tonnato

Antipasto di tonno

Patè di vitello

Nervetti

Insalata russa

Verdure grigliate

Funghi porcini tagliati in olio d'oliva

Olive martello

Antipasti/piatti freddi linea variabile

(Questi piatti fanno parte della produzione quotidiana che varia ogni giorno e ogni settimana)

Pesce spada marinato in olio e limone

Sogliole in olio e limone

Carpaccio di carne salada

Insalata di mare

Salmone all'agretto

Insalata di pollo con mandorle, emmenthal e sedano bianco

Primi piatti pronti linea standard

(Questi piatti fanno parte della produzione continua che viene proposta ogni giorno, salvo rarissime eccezioni)

piatti pronti da infornare circa 20/30 minuti a 180° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Crespelle alla valdostana

Pizzoccheri

Lasagne alla bolognese

Arancini di riso con mozzarella

Primi piatti pronti linea variabile

(Questi piatti fanno parte della produzione quotidiana che varia ogni giorno e ogni settimana)

piatti pronti da infornare circa 20/30 minuti a 180° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Arancini di riso con ragù di carne

Risottino alla valdostana

Risottino con crema al limone

Gnocchi alla romana

Pasta con ragù di cervo

Secondi piatti pronti e contorni linea standard

(Questi piatti fanno parte della produzione continua che viene proposta ogni giorno, salvo rarissime eccezioni)

piatti pronti da infornare circa 15/20 minuti a 170° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Arrosto di vitello (taglio sottile o normale)

Roast beef

Pollo allo spiedo (non il venerdì, in vendita intero o a metà)

Patate al forno

Erbette o spinaci al vapore

Torta di verdure

Secondi piatti pronti e contorni linea variabile

(Questi piatti fanno parte della produzione quotidiana che varia ogni giorno e ogni settimana)

piatti pronti da infornare circa 20/30 minuti a 180° - tutti prodotti freschi che possono essere congelati per garantire una conservazione superiore a 4 giorni

Scaloppine di lonza al limone

Tagliata di pollo

Punta di vitello ripiena

Mondeghili

Bocconcini di vitello

Filetto di sgombro al forno

Filetto di trota salmonata al forno

Peperoni alla diavola

Scarola brasata

Carote glassate

Coste al vapore

Tortino di patate con verdure

Zucchine trifolate

Crauti brasati

Cavolfiori gratinati

Pasta fresca

Produzione quotidiana, può essere conservata 3 giorni in frigorifero o congelata per una durata superiore. Non è necessario scongelare prima di far bollire in acqua salata - cottura 5/6 minuti per i ravioli

Gnocchi di patate

Malfatti di magro

Quadratini mignon

Raviolini carne e verdure

Tortellini al prosciutto crudo

Ravioli di magro

Ravioloni al brasato

Tortelli alle erbette

Cappellacci con coste e Bitto

Ravioloni con patate e baccalà mantecato

Tortelli ricotta, noci e pinoli

Tortelli di Parma alla zucca

Pasta all'uovo su ordinazione (fogli per lasagne o tagliatelle/pappardelle)

I Dolci

Crostata con confettura (gusti assortiti)

Torta di mele

Crostata pere e cioccolato

Crostata frangipane ai frutti di bosco

Sfogliata di mele

Crostata ai marroni

Torta morbida ai marroni

Torta mocaccina

Bonet piemontese

Salame di cioccolato